18 års fest
I fredags firade vi min bror som fyllde 18 år och då hade jag gjort två prinses tårtor som blev otroligt lyckade och goda, vissa som absolut inte gillar denna typ av tårta älskade den. Alla kom fram och tackade för fantastiska desserter vilket gjorde mig jätte glad, så nu har jag fått en massa beställningar till olika evenemang så jag har beställt visitkort som en marknadsföring :) jag är väldigt mycket emot hel och halvfabrikat så jag bestämde mig för att göra tårtorna från grunden dock inte hallonsylten och marsipan locken men rosen och allt annat gjorde jag själv. Jag stod i två dagar bara för att bli klar med allt men det var värt besväret. Jag har själv svårt för all grädde men jag blandade 3/4 av grädden med vaniljkrämen vilket gav en helt annat smak och det fick självklart bli macarons som alltid blir lika bra så nu har jag beställt ytterligare en ny macaronmatta för att kunna producera många på en gång till en annan 18 års fest :) Det fick även blir en liten special med grädde nertill då marsipanan var så torr så den gick sönder hela tiden vilket ledde till att skarvarna inte blev så snygga men då förvandlade jag det med lite spritsad grädde vilket alla tyckte var väldigt snyggt! Macaronsen fick smakerna lakrits och passionsfrukt :)
