Ugnsbakad ananas
Min mamma brukar göra en sån grymt god ananas som långsamt bakas i ugn och till det serverar man en riktigt god vaniljglass typ Häzendaz och rostad kokos, en mycket uppskattad dessert!
Detta behövs
En mellanstor ananas
Kokos
Vaniljglass
Gör såhär
Sätt ugnen på 150 grader
Ta bort blasten på ananasen och klä in hela i folie, lägg på ett galler med en plåt under eftersom det kan börja droppa vätska, låt gå i ca 1,5 timme, den ska vara ganska mjuk. Ta ut den och skala, skär i ganska tunna skivor.
Lägg lite kokos i en stekpanna och rör om hela tiden så det inte bränns, ta av från plattan, lägg 3-4 skivor på en tallrik, lägg på en kula vaniljglass och strö över kokos, servera på en gång!
